Il Ristorante La Cialda gode di una posizione strategica, situato a soli 3 km dal centro storico di San Giovanni Rotondo. Dotato di un’ampia ed elegante sala, il Ristorante La Cialda offre ai propri ospiti spazi caratterizzati da un’atmosfera calda e accogliente.
La cucina pugliese si caratterizza soprattutto per l’importanza data alla materia prima, sia di terra che di mare, e per il fatto che tutti gli ingredienti hanno il preciso scopo di esaltare, e non alterare, i sapori base dei piatti.
Una delle nostre specialità sono le orecchiette, ovvero il primo piatto di pasta simbolo della cucina pugliese, di cui ne è documentata lesistenza già dal 1500.